Сладкий бизнес тенденции и развитие

Рынок продуктов питания меняется быстро, как никогда. По данным Shopolog, ⅕ часть этого рынка — это кондитерские изделия. Россияне любят сладости, и соблазн все больше, ведь существует огромный выбор изделий на любой вкус. От вкуса топленого молока до экзотической папайи. По прогнозам экспертов рынок кондитерских изделий вырастет на 2.1% в 2020 году. На начало года экспорт российских кондитерских изделий обошел импорт. А вот по потреблению шоколада Россия пока отстает от развитых стран. Поэтому сейчас у кондитеров много возможностей для роста.

Тенденции кондитерского рынка

• Здоровое питание.
  Все больше и больше покупателей внимательно читают этикетки и предпочитают натуральные компоненты и вкусы.
• Снижение сладости.
  Покупатели хотят лакомиться вкусненьким без угрызений совести.
• Новые вкусы.
  Покупатели ожидают новинку не реже, чем раз в 3-6 месяцев. Популярностью пользуются такие вкусы, как лимонный чизкейк, брауни, тирамису и тоффи.
• Азия микс.
  Сладости со вкусом таких фруктов, как манго, маракуйя, личи и киното, уже пользуются популярностью.
• Ретротренд.
  Знакомые всем с детства вкусы вареного сгущенного молока и сливок не сдают позиций, а привлекают новых почитателей из разных поколений.
• Супергерои и геймификация.
  Торты с загадками, супер героями или персонажами популярных сериалов и шоу очень востребованы.

Главный тренд года

Мощнейшая тенденция этого года — прием оплаты на сайте и быстрая доставка. Обстоятельства таковы, что растут только кондитерские, где процесс обработки заказа и взаимодействие со службой доставки — гладко действующая технология.

Для увеличения конверсии в заказы сладостей, все этапы покупки должны быть вкусно представлены. От аппетитных фотографий продукции, вызывающих слюноотделение описаний до брендированного платежного виджета.
Кроме того, платежный виджет легко встраивается в сайт и не требует перехода на специальную страницу оплаты.

• Мастхэв — прием платежей разнообразными способами: картами, оплатой с мобильного, Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay, QR-коды, а иногда даже кредитные решения.
  

Из-за специфики продукта — торты и пирожные должны доставляться свежими и вовремя — скорость обработки заказа задача номер один. Необходимые условия — моментальное прохождения платежа и уведомления в мессенджеры о поступившей транзакции. Это позволит начать магию создания кондитерского шедевра сразу же, как только клиент оставил заявку, что даст больше времени на доставку.

И вишенка..

Мы подготовили этот материал специально ко Дню Кондитера. Мы понимаем, что ситуация требует быстрого перехода онлайн и внедрения действующих финансовых решений. Поэтому вместо слов поздравлений — мы готовы предоставить участниками кондитерского рынка специальные выгодные условия и взять на себя все вопросы внедрения системы приема платежей на ваш сайт.

Просто позвоните +7 499 954-84-95 или напишите на info@vepay.online, а наша клиентская и техническая службы позаботятся обо всём остальном.

С праздником!
Команда VEPAY